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Pfälzer Whisky stellt in Deutschland alles in den Schatten - Mittelpfalz Nachrichten
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Samstag, Mercker Versenden Palatina, so lautet die lateinische Bezeichnung für die Pfalz. Whiskyfreunde kennen vielleicht auch den Palatinus, einen Pfälzer Single Malt.

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Produziert wird er in Weisenheim am Berg. Winzer Thomas Sippel hat ein Faible für edle Brände. Seit stellt er in seiner Brennerei auch Whisky her.

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Genau lässt sich das im Nachhinein nicht sagen. Der Brennmeister ist jedenfalls selbst überrascht, dass ihn jetzt eines seiner Erzeugnisse an die Spitze der deutschen Whiskyproduzenten katapultiert hat.

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Sippel, ein bodenständiger Pfälzer, kann sein Glück kaum fassen. Im Whisky Guidedem Lieblingsnachschlagewerk der Whiskyfreunde, ganz vorne zu stehen, ist für ihn fast wie ein Sechser im Lotto.

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Dabei hatte er vor der Frankfurter Messe Interwhisky lange gegrübelt, welchen seiner Single Malts er anstellen sollte. Derzeit hat er fünf Erzeugnisse aus fünf verschiedenen Holzfässern, die zuvor unter anderem mit Rotwein, Sherry oder Portwein belegt waren. Dies muss auch die Single malt pfalz angesprochen haben, als sie verschiedene deutsche Whiskys verdeckt probierten.

Den Palatinus beschreiben sie — Weinkenner werden vor Neid erblassen — als betont fruchtig, mit Biss, leichtem Rauch und cremiger Anmutung.

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Im Nachklang sei der Whisky zart, habe aber flirt spiele für mädchen kostenlos Pfiff. Wer dies daheim nachprüfen möchte, muss 52 Euro für die Flasche berappen. Single malt pfalz teuer sind auch die Whiskyproben, die er am Februar in Weisenheim am Berg anbietet. Sippels Herz single malt pfalz übrigens auch für Gin.

Dafür hat er ein Basisrezept entwickelt — aus Mandarinenbrand und 14 verschiedenen Zutaten, darunter Lavendelblüten und Wacholder. Eine neue Variante enthält Ingwer, der den Gin etwas schärfer single malt pfalz.

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Gedacht ist er für Sommer-Cocktails mit Gin und war ein reines Zufallsprodukt. Sippel steckte sich eine Praline mit Passionsfrucht-Salatgurkenfüllung in den Mund und spülte mit einem Schluck Gin nach.

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Ein Aha-Effekt. Kollegen zweifelten allerdings am Verstand des Schnapsbrenners, als er beschloss, Gemüselikör zu machen. Doch er fand die passenden Zutaten und Abnehmer.

April 1 Kommentare Kategorie: Whisky-Freunde in Hagenbach.

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